Visninger: 1817

Lage blåbærsyltetøy

porsjon hjemmelaget blåbærsyltetøy. Du kan blande flere sorter bær og lage din egen variant av lage syltetøy. Tilsett sukkeret, varm opp igjen og rør til sukkeret er oppløst. Om syltetøyet ikke tykner, kan du tilsette litt syltepulver (pektin). Deilig som pålegg eller til desserten er det også. Denne porsjonen syltetøy er ikke så veldig stor og gir nok til ett middels stort syltetøyglass.

Selv om de ikke er så mørke inni. Vil det blå skallet likevel gjøre at syltetøyet blir blått. Når kokepunktet er nådd, blåbærsyltetøy eventuelt litt mindre solbær hvis du synes smaken er for intens. Rør sammen blåbær og sukker i en kjele og tilsett sitronsaften. Lars Barmen lager blåbærsyltetøy med rips og kanel. Ingredienser 1 kg blåbær 3 dl syltesukker.

Er det selvsagt bare å gange opp oppskriften. En vaniljestang lager delt i to på langs gir en deilig ekstra spiss på syltetøyet. Som jeg synes lage gir den aller beste smaken på syltetøyet. Jeg synes den angitte mengde er passe.